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厂家直销 大蒜素5% 大蒜提取物
品    牌:慈缘生物
型    号:
原 产 地:中国 西安
更新日期:2019-08-23
起批量(公斤)价格
1-25320.00元/公斤
25-100300.00元/公斤
≥100280元/公斤
全部信息
供货能力:1000
最低订购量:1公斤
可销售总数量:1000公斤
建议零销价:300元/公斤
单 价:280 元 计量单位:公斤

植物性天然光谱抗生素:大蒜素

 Your resource for natural living

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1.慈缘生物专业订制各种大蒜提取物,本品是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料,采用特殊工艺精致而的。本品根据含量不同为浅黄色至类白色粉末。

大蒜素(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜(Allium Sativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物,其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用,二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。大蒜素有多种生物学功能,具有抗菌、降低胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降低血压等生理学作用,它具有在人和动物体内无残留,不易产生耐药性,不造成环境污染且价格低廉等优点。

2.*天然植物提取,天然植物杀菌素,优质绿色保健食品,:大蒜素1%-6%,HPLC检测。

3.另外还生产脱臭大蒜粉,大蒜多糖30%-95%,大蒜多糖肽30%-95%,精品蒜氨酸3%
4.严格按照行业标准规范化生产,纯度及微生物指标均检测合格,含量合格,质量稳定。

 

/ 029--81338601-8002   联系人:许女士 

 

< 大蒜素Allicin >

大蒜素(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜(Allium Sativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。大蒜素是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂等多种生物学功能。另外,大蒜素用于畜牧和水产养殖,可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,增加养殖效益。

 

原料简介!

 

大蒜Allium sativum L.(Garlic)属百合科葱属,以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭,味辛辣。

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产品信息!

 基本信息

【中文名称】 大蒜素 

【英文名称】Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide

【中文别名】蒜素、蒜辣素、大蒜辣素

【产品规格】5%

【分 子  式】C6H10S2O

【分 子  量】162

【化 学  名】二烯丙基二硫醚(CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2)

【 CAS  号】539-86-6

【物化性质】淡黄色油状液体。沸点80-85℃(0.2kPa),相对密度1.112(20/4℃),折光率1.561。溶于乙     醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(质量)(10℃),其水溶液pH值为6.5,静置时有油状物沉淀物形 成。与乙醇,乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定,对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭,味辣。

大蒜素的形成与化学结构

大蒜中公认的标志性成分是蒜氨酸(alliin)和大蒜辣素(allicin),新鲜大蒜中并没有大蒜素,只含有蒜氨酸(alliin),蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中,当大蒜破碎后,大蒜中的蒜氨酸酶被激活,催化蒜氨酸分解合成为大蒜素(二烯丙基三硫醚)(CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3)。大蒜素是多种烯丙基有机硫化物复合体,主要成分为二烯丙基二硫化物(DADS,也称大蒜辣素)和二烯丙基三硫化物(DATS,也称大蒜新素)

 

大蒜素在临床医药、 保健食品和饲料添加剂方面也得到了较为广泛的应用欧美等发达国家将其作为抗菌、 提高机体免疫力和调节血脂和抗肿瘤的天然*治疗药物。当前的提取方法主要有有机溶剂浸取法超临界流体提取水蒸气蒸馏法等。

 大蒜素分为天然型、化学合成型及微胶囊型

天然大蒜素可从百合科多年生草本(大)蒜的鳞茎中提取挥发性油状物而得,通常得率为0.1%-0.2%。也可从鲜大蒜中直接提取,每吨大蒜大约可提取3kg左右的大蒜油。其提取较困难,且需要大量的植物鳞茎或鲜大蒜原料。

 

化学合成大蒜素是采用化学方法在一定条件下合成大蒜油得率为85%-90%,然后加入载体稀释制成大蒜素粉剂。其有效成分纯度高,药效显著,价格低廉。微胶囊大蒜素是天然提取或化学合成的大蒜油,用某种壁材包覆,制成颗粒均匀、细小,流动性好的微胶囊大蒜素。其稳定性高,耐加工性能好,蒜臭味小,有效成分不易损失,是理想的饲料添加剂。

 

大蒜中挥发性油约占0.2%,经色谱-质谱联用技术鉴定,有十多种硫醚化合物。纯化后,再经元素分析、IR光谱、NMR谱和MS谱测定,其主要成分是二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二烯丙基硫代亚磺酸酯、甲基烯丙基三硫醚和甲基乙烯丙基三硫醚。五种主要成分经抑菌试验和临床观察证明,二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基硫代亚磺酸酯抑菌效果较好,分别被命名为大蒜新素、大蒜辣素大蒜素。其中尤以大蒜新素(ALLILRIDI).抗菌谱广,抑菌效果佳,虽稀释1:85000至1:125000浓度,仍可抑制大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、白喉杆菌等革兰氏阳性和阴性细菌。

 

大蒜油中含有大量有药用价值的有机硫醚组分,还含有少量的碳水化合物和近20种氨基酸,铁,硒等对人体健康有益的成分,所以被广泛应用于医疗卫生保健食品工业,人们常把大蒜油中的有效组分有机硫醚化合物统称为大蒜素。但是大蒜转化为大蒜油的成本很高,转化率不到1%。

 

当前饲料工业上使用的&ldquo;大蒜素&rdquo;,是以人工合成的大蒜精油为原料,加入载体和相应辅料加工制成的预混料,产品为白色粉末。

人工合成的大蒜精油主要成分有4种,抗菌效果*的二烯丙基三硫醚(大蒜新素)占50%~80%;其次是二烯丙基二硫醚20%~50%;及少量的二烯丙基硫代亚磺酸酯和四硫化二丙烯,这4种成分占总含量的92%以上。因此,合成的大蒜素在一些领域已经可以作为高价值天然大蒜油的补充和替代,但由于合成大蒜素中含有少量的化学残留,不适合用于食品领域。

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&middot;天然大蒜油与合成大蒜素的气相色谱-质谱分析

图1是天然大蒜油和合成大蒜素在相同条件下的总离子流图,由图可以看出样品中的每个组分都得到了较好的分离。
天然大蒜油和合成大蒜素的成分鉴定通过NIST谱库检索组分含量通过色谱峰面积归一化得到,从结果中可看出,合成大蒜素的主要成分为二烯丙基单硫醚,二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚等4种化合物,这些成分占合成大蒜素总相对含量的93.94%,但是天然大蒜油的主要成分较合成大蒜素要复杂些,除以上4种组分在总相对含量中占73.74%,还有甲基烯丙基单硫醚,甲基丙烯基二硫醚,二甲基三硫醚和甲基丙烯基三硫醚等化合物,这部分占20%以上,对其中含量大于0.2%的主要组分在两种样品中分布情况做了比较。 

 图1
天然大蒜素图

结果如表1所示

合成大蒜素的质谱图中在1.61~1.86min出现了一组杂质,而这在天然大蒜油的质谱图中并未发现,这也是合成大蒜素质谱图*与天然大蒜油不同的地方,经过检索,确定这些杂质是氯丙烯和1-氯丙烷,2-氯丙烷等化合物。由于合成大蒜素的合成路线是以氯丙烯为原料进行的。由此可以推断合成大蒜素中氯丙烯杂质的存在是合成反应过程中的原料残留,-氯丙烷,2-氯丙烷等化合物可能是反应过程中的副产物,而在天然大蒜油的提取过程中不会出现氯丙烯。

 

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陕西慈缘生物技术有限公司是一家专业从事天然植物有效单体和有效成分开发研究、提纯加工、工艺转让、技术合作的高新技术企业。产品主要用于制药、保健品、化妆品、饮料及食品等行业。公司于2009年成立,科研实力雄厚,拥有目前国内先进的提取、分离纯化、检测设备。多名业内人士组成年富力强的研究、开发团队,公司与西安交通大学、 西北大学、第四军医大学、西安理工大学等科研院所已建立长期合作联合开发、资源共享的战略合作模式。
从原料采购、生产过程、包装到运输等全过程公司都严格制定了质量控制办法。检测部配有进口高效液相色谱仪(HPLC)、高效气象色谱仪(GC)、紫外-可见分光光度计(UV)、快速水分测定仪等全套检测设备,全面控制产品含量、重金属、微量元素、微生物等各项质量指标。

 

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